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近年来，速食行业迎来了前所未有(qiánsuǒwèiyǒu)的发展机遇。从(cóng)资本对新兴品牌的大力扶持，到电商平台对区域特色产品的积极推广，行业呈现出多元化和创新化的发展趋势(fāzhǎnqūshì)。各类速食产品不断涌现(bùduànyǒngxiàn)，满足了消费者日益多样化的需求。而在这个过程中，传统的方便面行业凭借(píngjiè)其深厚的历史积淀和广泛的消费基础，依然是市场的核心力量。

与此同时，国人对“面(miàn)”这一传统美食的(de)热爱始终如一，成为速食行业(hángyè)稳定发展的基石。无论是新兴的网红产品，还是经典的方便面品牌(pǐnpái)，都在不断创新和突破，共同推动着速食行业迈向新的高度“行业见顶，增长乏力，缺少创新”这把刀不仅是刺(cì)向行业更是刺向行业领导者——康师傅(kāngshīfù)。这些年唱衰康师傅的声音从来没停过，但康师傅与行业其它竞品之间的销售额差距却越来越大。因为(yīnwèi)一线有神灵，从员工到店老板到经销商，这些最直接的链条都对康师傅投下信任的票。

一线声音，康师傅韧性比速度(sùdù)更重要

相较于唱衰的(de)声音，一线的市场反馈要更真实。因为一个是数字分析，一个是用(yòng)真金白银的投入。对于(duìyú)业务来讲，我努力付出劳动，到(dào)月底要有(yǒu)一个得力的薪水；对于经销商来讲，我打款进货，我要产品有良好的周转，有良好的利润率；对于终端店老板来讲，产品卖得动，更是根本的根本。

说白了就是简单的两个字(zì)—“挣钱”：员工挣工资，经销商挣差价，店老板挣利润(lìrùn)。

如果你做快消，常走市场(shìchǎng)，在市场肯定会遇到各个厂家的业务。对比一下就会发现，康师傅方便面的业务人员普遍(pǔbiàn)比较年轻(niánqīng)有活力(huólì)，年龄大多在35岁左右；康师傅的市场基本没有空白，从一线市场到三四线市场，可以说有网点的地方就会有康师傅方便面。

而相较于其它品牌，一线业务员还有把60岁退休的(de)人返聘，这说好听点是因为(yīnwèi)这个业务员客情好，业务熟练，另一方面又何尝不是因为工资待遇无法吸引年轻人呢。对于终端店老板来讲，看着50-60的人来帮你(nǐ)搬货、摆排面、做堆头和看着青壮年(qīngzhuàngnián)来帮你做销量，你更相信哪个品牌，你更愿意进哪个品牌的货，答案(dáàn)不言而喻。

快消品行业说到底它是一个劳动密集型产业，对于终端店老板来讲(láijiǎng)，他们做的生意简单来讲就是“卖货架”，空间陈列有限，谁(shuí)给的“货架”费更高就更有优势(yōushì)。

为何康师傅在(zài)终端排面比竞品高10个点，一方面是因为企业利润真的让利给终端老板，更主要的因为是产品能卖得动。说句难听的，要是一个产品在货架上要占(zhàn)位置4-6个月还没(méi)销量，你放心，就是店主跟你是亲戚，他也不会把(bǎ)位置给你的。

排面陈列

我们再看康师傅的(de)终端店陈列，品项多——说明每个口味都有特定的消费人群(rénqún)；二位多（陈列的第二位置，指挂钩等其它位面）——说明业务动手能力强，在这片的潜力大(dà)；活动多——促进消费者单次(dāncì)购买量，让消费者更实惠的感觉。

二位陈列